张掖酒店厨房设备回收要注意哪些问题？无论是酒店厨房还是自家厨房都要都是生活中比较重要的地方,据我所知厨房设备购买要坚持以下原则：
1、卫生原则：厨房用具要有抗御污染的能力，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。
2、防火原则：厨房是现代家居中可使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。
3、方便原则：要有一个合理的流程按正确流程设计各部位的排列。再就是灶台高度、吊柜位置等，都直接影响到使用方便程度。张掖酒店厨房设备回收公司认为要选择符合人体工程原理和厨房操作程序厨房用具。
4、美观原则：厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁，实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，更大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。合理布局灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置，要有利于其使用、清洁、维修及安全，各种装饰物不得影响采光、照明和通风。
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